25 Mayıs 2026 tarihinde, Karabük’ün tarihi ilçesi Safranbolu’da, 9 günlük Kurban Bayramı tatili için lokum üreticileri büyük bir hazırlık içine girdi. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan bu eşsiz ilçe, bayram süresince coğrafi işaretli Safranbolu lokumuyla dolup taşacak. Ziyaretçiler için damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade, fıstıklı ve sarma gibi tam 35 çeşit lokum tezgahlarda yerini almış durumda.
Safranbolu’da lokum üretimi yapan Caner Gömleksiz, bu bayram için yaklaşık 100 ton lokum ürettiklerini duyurarak, “Safranbolu denilince akla gelen başlıca unsurlar arasında evler, safran ve lokum yer alır. Biz de bu geleneği sürdürerek lokumculuk mesleğimizi icra ediyoruz. Bu bayramda da yoğun bir şekilde lokum üretimimize devam ediyoruz. En çok talep gören ürünlerimiz arasında fındıklı ve Hindistan cevizli lokumlar yer alıyor. Ayrıca, bölgeye adını veren safran bitkisiyle hazırladığımız safranlı lokum ve çerez niyetiyle tüketilen Antep fıstıklı çifte kavrulmuş lokum da oldukça popüler. Toplamda yaklaşık 30-35 çeşit ürün sunuyoruz,” şeklinde belirtti.
Kurban Bayramı’nda Safranbolu’ya olan ilgi de artmış durumda. Otel, han ve tarihi konaklarda yoğun rezervasyonlar yapılırken, hem yerli hem de yabancı turistlerin akın etmesi bekleniyor. (DHA)
